Загрязнение пищевых добавок допинговыми веществами и их фальсификация

С 1999 года несколько групп исследовали пищевые добавки методами масс-спектрометрии (GC/MS, LC/MS/MS) на наличие примесей и незаявленных допинговых веществ. Исследования показали, что в добавках присутствовали не указанные на этикетках запрещённые стимуляторы: эфедрины, кофеин, метилендиоксиметамфетамин и сибутрамин. В международном исследовании, проведённом в 2001–2002 годах, проанализировали 634 пищевые добавки, приобретённые в 13 странах; примерно в 15% негормональных добавок были обнаружены анаболические андрогенные стероиды, преимущественно прогормоны. Начиная с 2002 года на рынке пищевых добавок выявляли продукты, намеренно фальсифицированные высокими дозами «классических» анаболических стероидов, таких как метандиенон, станозолол, болденон, дегидрохлорметилтестостерон, оксандролон и др. Эти стероиды также не были указаны на этикетках. Вероятный источник анаболических стероидов — китайские фармацевтические компании, продающие их субстанции оптом. В 2005 году были конфискованы таблетки витамина C, поливитамины и таблетки магния с примесями станозолола и метандиенона, попавшими туда в результате перекрёстного загрязнения. С 2002 года на рынке пищевых добавок предлагались и новые «дизайнерские» стероиды, такие как простанозол, метастерон, андростатриендион и др. В ближайшем будущем ожидается перекрёстное загрязнение добавок и этими стероидами. Недавно в пищевой добавке для снижения массы тела обнаружили β2-агонист кленбутерол. Применение таких добавок сопряжено с высоким риском непреднамеренного нарушения антидопинговых правил и вреда здоровью. Описаны масс-спектрометрические методы (GC/MS, LC/MS/MS) выявления новых «дизайнерских» стероидов в пищевых добавках.