Витаминные добавки и физическая работоспособность

Витамины, как и минеральные вещества и микроэлементы, вызывают большой интерес в спортивной среде из-за предполагаемой способности повышать физическую работоспособность. Из 13 веществ, которые в настоящее время относят к витаминам, большинство водорастворимых витаминов и витамин E участвуют в митохондриальном энергетическом обмене. Влияние приема витаминов на митохондриальный обмен в значительной степени неизвестно. Основной довод в пользу приема витаминов — предполагаемая повышенная потребность в них у спортсменов. Теоретически она может быть обусловлена снижением всасывания в желудочно-кишечном тракте, повышенным выведением с потом, мочой и калом, ускоренным обменом витаминов, а также биохимической адаптацией к тренировкам. Погранично низкая обеспеченность витаминами может быть и следствием длительного недостаточного потребления. Однако при сопоставлении с рекомендуемыми нормами потребления нет данных о недостаточном длительном потреблении витаминов спортсменами. Нет также данных о повышенном выведении витаминов или ускорении их обмена у спортсменов. Вместе с тем предполагаемое повышение потребности, вероятнее всего, обусловлено биохимической адаптацией к тренировкам и не свидетельствует о снижении потребления витаминов. Хотя погранично низкая обеспеченность витаминами вследствие их недостаточного потребления может отрицательно влиять на физическую работоспособность, нет данных, подтверждающих это у тренированных спортсменов. Кроме того, прием витаминных добавок не влияет на физическую работоспособность спортсменов с достаточной обеспеченностью витаминами. Возможными исключениями могут быть прием витамина E на большой высоте, а также витамина C и комплексов нескольких витаминов группы B в жарком климате.