Распространённость и характеристики энтеробактерий, продуцирующих β-лактамазы расширенного спектра (ESBL), у сельскохозяйственных животных, в мясном фарше и сыром молоке

Введение: Необходимо оценить роль сельскохозяйственных животных как возможного резервуара энтеробактерий, продуцирующих β-лактамазы расширенного спектра (ESBL), и распространение таких штаммов по пищевой цепи. В настоящем исследовании на бойне проанализировали 334 образца фекалий свиней, крупного рогатого скота, кур и овец. Дополнительно исследовали 100 образцов сырого молока, представлявших сборное молоко из 100 различных молочных ферм, 104 образца мясного фарша (свинина и говядина) и 67 изолятов E. coli из случаев мастита у коров.

Результаты: После этапа обогащения ESBL-продуцирующие штаммы были выявлены в 15,3% образцов фекалий свиней, 13,7% — крупного рогатого скота, 8,6% — овец и 63,4% — кур. Напротив, ни в одном образце мясного фарша, ни в одном образце сборного молока, а также только в одном образце молока при мастите не обнаружили ESBL-продуцирующие штаммы. Из 91 изолята 89 были представлены E. coli, один — Citrobacter youngae и один — Enterobacter cloacae. ПЦР показала, что 78 изолятов (85,7%) продуцировали ESBL группы CTX-M-1, тогда как 6 изолятов (6,6%) — ферменты CTX-M группы 9. Пять выявленных ESBL (5,5%) относились к группе SHV, а 2 изолята (2,2%) содержали фермент типа TEM. У 27 продуцентов CTX-M дополнительно выявляли ген TEM-β-лактамазы методом ПЦР. Для 53 изолятов секвенировали гены, кодирующие ESBL; из них 34 продуцировали CTX-M-1, 6 — CTX-M-14, 5 — CTX-M-15 и ещё 5 — SHV-12. Два изолята продуцировали TEM-52, а один изолят экспрессировал новую ESBL группы CTX-M-1, CTX-M-117. Один изолят, помимо ESBL типа CTX-M, содержал дополнительную новую β-лактамазу широкого спектра типа TEM, TEM-186.

Выводы: Относительно высокая частота ESBL-продуцирующих штаммов у сельскохозяйственных животных и значительное генетическое разнообразие этих изолятов вызывают тревогу и указывают на сформировавшийся резервуар в животноводстве.