Пробиотики в кормлении и здоровье животных

Использование пробиотиков у сельскохозяйственных животных за последние 15 лет значительно возросло. Пробиотики определяются как живые микроорганизмы, которые при введении в соответствующих и регулярных количествах могут приносить пользу здоровью хозяина. После поступления в организм пробиотические микроорганизмы способны модулировать состав и активность микробиоты желудочно-кишечного тракта, роль которой принципиальна для поддержания кишечного гомеостаза. Показано, что многочисленные факторы, такие как особенности рациона и условия содержания, могут существенно влиять на структуру и активность кишечных микробных сообществ, приводя к ухудшению здоровья и продуктивности сельскохозяйственных животных. В этом обзоре описаны наиболее важные преимущества дрожжевых и бактериальных пробиотиков для желудочно-кишечного микробного экосистемы у жвачных и моногастричных животных (лошадей, свиней, птицы, рыб), о которых сообщалось в недавней научной литературе, а также их значение для кормления и здоровья животных. Также представлены дополнительные сведения о возможных механизмах действия.