Оценка токсичности стабилизированного напитка с гелем алоэ вера in vitro и in vivo у мышей

Гель алоэ вера всё чаще употребляют в виде напитка — пищевой добавки. Цель исследования — оценить потенциальную токсичность стабилизированного геля, полученного из внутренней части листа и выпускаемого в виде напитка. Сок геля исследовали на генотоксичность, а также на острую и подострую токсичность у мышей B6C3F1. Гель алоэ вера не усиливал SOS-ответ репарации ДНК у Escherichia coli и в концентрациях 1× и 0,25× не увеличивал частоту мутаций у Salmonella TA100, восстанавливающих способность к синтезу гистидина. Через 3 и 14 дней после однократного воздействия у самцов и самок мышей, которым стабилизированный гель алоэ вводили через зонд, ежедневные результаты осмотра, общая прибавка массы тела, масса отдельных органов, данные вскрытия и гематологических исследований были сопоставимы с показателями контрольных мышей, получавших через зонд воду. После 13-недельного кормления гелем алоэ самцы и самки мышей по тем же критериям, что и в исследовании острой токсичности, а также по потреблению корма и биохимическим показателям сыворотки крови не отличались от контрольных групп. Эти данные свидетельствуют, что коммерческий стабилизированный гель алоэ вера, употребляемый в виде напитка, не проявлял генотоксичности и токсичности in vivo. Результаты отличаются от полученных при использовании препаратов, содержащих фенольные соединения латекса алоэ, например антрахиноны.