PubWiki

Food and Chemical Toxicology

пищевые науки, медицина (общее) · ежемесячно с 1982 года · издатель Elsevier Ltd · Великобритания

Квартиль, h-индекс, цитирования на статью — данные SCImago JR 2025 (получено 31 августа 2026)
Q1
Квартиль
h-индекс 223 · 3,5 цитирований на статью · APC ~$4 670

Сайт журнала ↗

Описание

Специализированный международный журнал по токсикологии пищевых продуктов, химических веществ и потребительской продукции. Основное внимание уделяется токсическим эффектам и механизмам действия природных и синтетических соединений, присутствующих в пище и окружающей среде. Тематика охватывает лекарственные средства, косметику, пестициды, промышленные химические вещества, новые продукты и ингредиенты, биотехнологические продукты, наноматериалы, а также взаимосвязи питания и токсикологии. Журнал ориентирован на токсикологов, специалистов по безопасности пищевых продуктов, фармакологов, исследователей в области оценки риска и специалистов по гигиене окружающей и производственной среды.

Редакционная политика требует, чтобы исследования химического состава пищевых токсикантов рассматривали их возможные токсикологические последствия для человека и включали оценку риска. Для экспериментов in vitro необходимы обоснованные дозы и пути воздействия, сопоставимые с уровнями экспозиции у человека, если иное не объяснено авторами. Журнал также публикует тематические выпуски по новым направлениям пищевой и химической токсикологии и поддерживает методы, позволяющие сокращать, заменять и совершенствовать эксперименты на животных.

Современное название используется с 1982 года; журнал продолжил издание Food and Cosmetics Toxicology, выходившего в 1963–1981 годах. В ранний период он издавался при участии Британской ассоциации промышленных биологических исследований, что отражено в его полном библиографическом названии.

Основные темы

Контактный дерматит и аллергииВоздействие пестицидов и токсичностьИспытания на животных и альтернативыКанцерогены и оценка генотоксичностиЭффекты и риски эндокринных дизрапторов

Новых публикаций в PubMed: 0 за неделю · 0 за месяц · 0 за год

Переведем статью из Food and Chemical Toxicology за 1 час

Загрузите PDF, а мы сделаем полный перевод, краткий конспект и красивую инфографику.

Попробовать бесплатно →

Также в Подтеме: еженедельные литобзоры, база международных клинреков и конспекты свежих мед. статей и подкастов каждый день.

Последние переводы на PubWiki

24 статьи

Научная статья

Поиск новых природных источников биоактивных соединений: целенаправленные химические и биологические исследования некоторых видов пупавки

2 мая 2025
Обзор Открытый доступ

Азокрасители в пищевой промышленности: особенности, классификация, токсичность, альтернативы и нормативное регулирование

8 июля 2023
Обзор Открытый доступ

Канцерогенные компоненты табака и табачного дыма: обновление данных за 2022 год

25 мая 2022
Обзор

Последние достижения в области электрохимических сенсоров на основе углеродных наноматериалов для определения пищевых азокрасителей

5 апреля 2022
Научная статья

Определение азокрасителей D&C Red 33 и Patent Blue V с использованием высокоэффективного электрохимического сенсора на основе углероднопастового электрода, модифицированного ZIF-8/g-C3N4/Co и ионной жидкостью, в образцах ополаскивателя для полости рта и зубной пасты

7 марта 2022
Обзор

Полезные для здоровья и фармакологические свойства п-цимена

11 мая 2021
Научная статья Открытый доступ

Потенциальная нейротоксичность цикламата кальция для развивающегося организма у крыс CD

30 апреля 2021
Научная статья Открытый доступ

Оценка цитотоксического и генотоксического действия, а также эстрогенного и антиэстрогенного потенциала эфирных масел семи ароматических растений

16 февраля 2020
Научная статья

Защитное действие соков черноплодной рябины (Aronia melanocarpa), применяемых отдельно или в сочетании с экстрактами шиповника собачьего (Rosa canina) или манжетки обыкновенной (Alchemilla vulgaris), в модели язв желудка, вызванных индометацином, у крыс

30 июля 2019
Научная статья Открытый доступ

Водно-этанольный экстракт тысячелистника обыкновенного (Achillea millefolium L.) подавляет рост линий опухолевых клеток человека, нарушая клеточный цикл и индуцируя апоптоз

5 июня 2018