Твердофазная экстракция: принципы и применение при анализе пищевых продуктов

Твердофазная экстракция (ТФЭ) — метод подготовки проб, широко применяемый в различных областях благодаря преимуществам перед традиционными методами. ТФЭ была разработана как альтернатива жидкостно-жидкостной экстракции и позволяет избежать ряда её недостатков: большого расхода растворителей, длительного времени анализа и многочисленных этапов процедуры, потенциальных источников ошибок и высокой стоимости. Кроме того, ТФЭ можно сочетать с другими аналитическими методами и способами подготовки проб. Благодаря универсальности этот метод применяют для решения широкого круга задач. Основные цели его использования — выделение, концентрирование, очистка и удаление мешающих компонентов. Пищевые продукты имеют сложную матрицу и могут быть твёрдыми, вязкими или жидкими. Поэтому подготовка проб особенно важна для определения конкретных соединений в пищевых продуктах. ТФЭ открывает широкие возможности для анализа разнообразных пищевых проб, а также для оптимизации и совершенствования аналитических процедур. В этом обзоре представлены основные принципы ТФЭ и её применение для определения различных аналитов в пищевых матрицах.