Школьная среда и потребление напитков с добавлением сахара среди подростков Гватемалы

Цель: Изучить потребление напитков с добавлением сахара подростками в Гватемале, определить индивидуальные характеристики, связанные с их потреблением, и описать особенности школьной среды, которые могут на него влиять.

Дизайн: В пилотном наблюдательном исследовании с помощью анкет оценивали потребление трёх видов напитков с добавлением сахара (газированных напитков, энергетических напитков, кофе и чая с сахаром), а также ряд социально-демографических и поведенческих характеристик учащихся. Для оценки школьной среды питания собрали данные об инфраструктуре школ. Для каждого вида напитков построили модели регрессии Пуассона, а характеристики выборки проанализировали описательными методами.

Место проведения: Гватемала, Гватемала.

Участники: Подростки из Гватемалы (n = 1042), обучавшиеся в четырёх средних школах (двух государственных и двух частных).

Результаты: Данные об инфраструктуре показали, что в двух государственных школах у учащихся не было доступа к питьевым фонтанчикам или кулерам. Присутствие производителей напитков с добавлением сахара в школах проявлялось в рекламе, спонсируемых киосках с едой и продаже их продукции. С потреблением напитков с добавлением сахара были связаны тип школы, малоподвижное поведение, частота покупки обедов в школьной столовой и частота покупки закусок в торговых автоматах в школе и за её пределами.

Выводы: Подростки в Гватемале часто употребляют напитки с добавлением сахара; этому могут способствовать особенности школьной среды. Школы подходят для внедрения популяционных мер по охране здоровья, обеспечивающих равный доступ к благам и направленных на сокращение потребления таких напитков: расширения доступа к чистой питьевой воде, ограничения их доступности и рекламы, а также усиления контроля за соблюдением действующих правил питания.