Знания и осведомлённость беременных женщин о питании

Цель исследования — оценить эффективность образовательного вмешательства для повышения уровня знаний беременных женщин о питании. Несмотря на наличие национальных рекомендаций, женщины сталкиваются с личными и связанными с системой здравоохранения препятствиями для получения достаточной информации о питании. В квазиэкспериментальном исследовании участвовали 27 беременных женщин, отобранных методом удобной выборки. До и после вмешательства применяли опросник знаний о питании (Nutrition Knowledge Questionnaire, NKQ). Кроме того, участницам задавали открытые вопросы. Данные анализировали с помощью парного t-критерия, линейной регрессии и качественного тематического анализа. Средний балл по NKQ до вмешательства составил 30,0, после — 38,96; различие было статистически значимым (p≤0,00). Выделено шесть качественных тем, в том числе восприятие питания как «важного» и «заставляющего по-новому взглянуть на привычные вещи». Результаты подтверждают, что образовательное вмешательство, основанное на рекомендациях MyPlate, может повысить уровень знаний беременных женщин о питании.