Обзор загрязнения пищевой цепи микро- и нанопластиками

Хотя драматическое воздействие пластиковых отходов на окружающую среду закономерно привлекает значительное внимание учёных, политиков и широкой общественности, влияние загрязнения пищи и напитков микро- и нанопластиками на здоровье человека по-прежнему в значительной степени неизвестно. Большинство исследований посвящено экологическим последствиям, а не влиянию возможного воздействия микро- и нанопластиков на здоровье человека. Кроме того, в этих работах, как правило, отсутствует методологический стандартизированный подход. Одни исследования сосредоточены на повреждениях и уровне загрязнения животных, выловленных в естественной среде, другие изучают интенсивность и биологические механизмы поступления микропластика у животных, которых в лабораторных условиях кормили микропластиком. Цель настоящего обзора — оценить воздействие микро- и нанопластиков на человека. Поскольку, за редкими исключениями, данных о наличии микро- и нанопластиков в обычном рационе питания нет, в исследовании использован косвенный подход: проанализированы рецензируемые публикации, опубликованные с 2010 года, в которых описывается наличие микро- и нанопластиков у животных (более 200 видов) и в пищевых продуктах, входящих в пищевую цепь человека и способных прямо или косвенно способствовать поступлению микро- и нанопластиков в организм с пищей. Кроме того, рассмотрены вопросы, касающиеся определений, методик и критериев качества, применявшихся при получении опубликованных результатов. Согласно этому обзору, за исключением отдельных оценок и сравнений, точные данные для определения фактического поступления микро- и нанопластиков в организм человека с пищей невозможно получить до появления стандартизированных методов и определений.