Неалкогольная жировая болезнь печени, инсулинорезистентность и подсластители: обзор литературы

Введение: Подсластители — вещества, используемые вместо сахара. Они могут быть химически синтезированными (искусственные подсластители) или полученными из растений (натуральные подсластители). За последние два десятилетия подсластители стали чаще использовать вместо сахара для снижения массы тела или поддержания контроля гликемии. Однако, несмотря на возможную пользу, сохраняются опасения по поводу побочных эффектов, в частности влияния подсластителей на развитие неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП). Обзор литературы: Проведен всесторонний поиск литературы в базе Medline, включавший систематические обзоры, контролируемые продольные исследования и ретроспективные когортные исследования. Представлен актуальный систематический обзор данных о безопасности применения искусственных и натуральных подсластителей для снижения массы тела или контроля диабета. Мнение эксперта: Натуральные подсластители напрямую не связаны с НАЖБП; некоторые из них, например стевия и трегалоза, могут оказывать защитное действие. Редкие сахара и полиолы можно безопасно использовать; они обладают рядом преимуществ, включая антиоксидантное действие и оптимальный контроль гликемии. Искусственные подсластители не рекомендуются пациентам с ожирением или диабетом из-за их влияния на развитие НАЖБП и инсулинорезистентность. Для подтверждения этих выводов необходимы дальнейшие исследования с участием людей.