Роль нутрицевтиков в поддержании когнитивных функций при старении и связанных с ним заболеваниях

С возрастом когнитивные способности снижаются, что значительно повышает риск развития деменции и других заболеваний головного мозга. Генетическая предрасположенность и воздействие факторов окружающей среды определяют течение возрастных изменений когнитивных функций и вероятность их перехода в патологические состояния. Появляющиеся эпидемиологические и наблюдательные исследования указывают на значение образа жизни, включая характер питания и поступление пищевых веществ, для сохранения когнитивного здоровья и снижения риска нейродегенеративных заболеваний. В связи с этим всё больше внимания привлекают нутрицевтические средства, предназначенные для профилактики возрастного снижения когнитивных функций и противодействия патологическим процессам. К нутрицевтикам относят пищевые растения и продукты их переработки, пищевые добавки и обработанные пищевые продукты, обладающие пищевой и фармацевтической ценностью. В этом обзоре освещается роль нутрицевтиков в ослаблении возрастного снижения когнитивных функций и замедлении его прогрессирования до деменции; особое внимание уделено химическому составу, нейрокогнитивным свойствам и механизмам действия.