Факторы, препятствующие употреблению орехов и способствующие ему: нарративный обзор

Регулярное употребление орехов связано с рядом преимуществ для здоровья, однако данные о потреблении в популяции показывают, что большинство людей не достигают рекомендованного уровня. В литературе описан ряд факторов, препятствующих употреблению орехов или способствующих ему; их следует учитывать при разработке мер по повышению потребления. К распространённым препятствиям относятся неясность относительно влияния орехов на массу тела, представления об их высокой жирности и стоимости, а также трудности, связанные с проблемами с зубами или аллергией на орехи. Напротив, более высокий уровень образования и дохода, а также в целом более здоровый образ жизни связаны с более высоким потреблением орехов. По-видимому, медицинские работники играют важную роль в поощрении употребления орехов, однако исследования показывают, что во многих медицинских специальностях знания об их пользе можно улучшить. Будущие меры по повышению потребления орехов до рекомендованного уровня должны развеивать ошибочные представления о конкретной пользе их употребления, быть адресованы группам населения с низким потреблением и включать обучение медицинских работников. Кроме того, учитывая ограниченный объём данных о факторах, препятствующих и способствующих употреблению орехов, необходимы дальнейшие исследования.