Потребление молока и различные показатели здоровья: зонтичный обзор систематических обзоров и метаанализов у людей

Для обобщения наиболее убедительных имеющихся данных о связи потребления молока с различными показателями здоровья мы провели зонтичный обзор систематических обзоров и метаанализов у людей. В обзор вошёл 41 метаанализ, охватывавший 45 различных исходов для здоровья. Связь потребления молока с этими исходами чаще была благоприятной, чем неблагоприятной. Согласно анализу зависимости «доза—ответ», увеличение потребления молока на 200 мл (примерно 1 стакан) в день ассоциировалось со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, артериальной гипертензии, колоректального рака, метаболического синдрома, ожирения и остеопороза. Благоприятные связи также выявлены для сахарного диабета 2-го типа и болезни Альцгеймера. В то же время потребление молока может быть связано с повышенным риском рака предстательной железы, болезни Паркинсона, акне и железодефицитной анемии у младенцев. При возможной аллергии или непереносимости лактозы необходима осторожность. По данным этого зонтичного обзора, польза потребления молока для здоровья человека превышает возможный вред. Полученные результаты подтверждают, что молоко может быть частью здорового рациона. Необходимы дополнительные хорошо спланированные рандомизированные контролируемые исследования.