Связь между потреблением креатина с пищей и показателями роста у детей и подростков 2–19 лет: поперечное исследование

Возможная роль креатина, поступающего с пищей, в обеспечении нормального роста и развития остаётся неизвестной. Целью этого поперечного исследования было оценить потребление креатина с обычным рационом у детей и подростков 2–19 лет в США и изучить его связь с показателями роста по данным Национального исследования здоровья и питания (NHANES) за 2001–2002 годы. В анализ включили данные участников NHANES 2001–2002 годов в возрасте 2–19 лет на момент обследования, предоставивших достоверные сведения о рационе и результаты измерения роста стоя и массы тела (4291 человек: 2133 мальчика и 2158 девочек). Для каждого участника рассчитывали общее количество креатина, потребляемого в сутки, используя среднее содержание креатина в мясных продуктах — 3,88 г/кг. Всех участников распределили по категориям роста для возраста и индекса массы тела для возраста. Среднее суточное потребление креатина во всей выборке составило 1,07 ± 1,07 г (95% ДИ 1,04–1,10). Рост, масса тела и индекс массы тела значимо различались между квартилями потребления креатина (p < 0,001); все три показателя были значимо выше в 4-м квартиле (≥1,5 г/сут), чем в остальных квартилях (p < 0,05). У участников 3-го квартиля (0,84–1,49 г/сут) значимо реже наблюдался нормальный рост и чаще — высокий рост, чем у остальных участников (p < 0,05). Каждые дополнительные 0,1 г креатина в сутки были связаны с увеличением роста на 0,60 см в простой модели и на 0,30 см в скорректированной модели. Дети и подростки 2–19 лет с более высоким ростом потребляли с обычным рационом больше креатина, чем их сверстники с более низким ростом. Необходимы дальнейшие исследования динамики роста и потребления креатина с течением времени, а также проверка полученных результатов в интервенционных исследованиях среди детей разных возрастных групп.