Метаболомный подход на основе ЯМР для изучения эффектов плодов Acanthopanax sessiliflorus в модели ожирения у мышей, вызванного высокожировой диетой

Распространённость ожирения быстро увеличивается, и это заболевание признано серьёзной проблемой здравоохранения. Для изучения метаболических изменений в модели ожирения после введения экстракта плодов Acanthopanax sessiliflorus мышей разделили на четыре группы: получавшие стандартный рацион, высокожировую диету (HFD), высокожировую диету и фенофибрат, а также высокожировую диету и экстракт плодов. Ткань печени мышей анализировали методом метаболомики на основе ядерной магнитно-резонансной (ЯМР) спектрометрии. При многомерном статистическом анализе группа HFD отличалась от группы со стандартным рационом, а группа, получавшая экстракт плодов, — от группы HFD. При анализе биомаркеров, сравнивавшем группы HFD и экстракта плодов, были выявлены аланин, инозин, формиат, пироглутамат, таурин и тирозин; для всех этих метаболитов значения AUC составляли не менее 0,7. Уровни этих метаболитов позволяли отличить животных модели ожирения, вызванного HFD. Было подтверждено, что изменения концентраций этих метаболитов влияют на метаболические пути, связанные с антиоксидантной активностью.