Экстракты цветков и листьев чистеца болотного (Stachys palustris L.) проявляют более выраженные антипролиферативные, антиоксидантные, противодиабетические и антиожирительные свойства, чем экстракты стеблей и корней, благодаря более высокому содержанию фенольных соединений, выявленных методом UPLC-PDA-ESI-TQD-MS/MS

Цель настоящей работы — оценить биологический потенциал полифенольных соединений в разных частях чистеца болотного (Stachys palustris L.): цветках, листьях, стеблях и корнях. С помощью UPLC-PDA-ESI-TQD-MS/MS выявили 89 полифенольных соединений; их среднее суммарное содержание составило 6089 мг/100 г сухого вещества. Оценивали антиоксидантную активность (антирадикальную активность и восстанавливающую способность), ингибирование пищеварительных ферментов (α-глюкозидазы, α-амилазы и панкреатической липазы), а также антипролиферативную активность — снижение жизнеспособности клеток и индукцию апоптоза в различных линиях раковых клеток человека. Ранее листья, цветки, стебли и корни чистеца болотного в этом отношении не изучались. В исследованных частях растения основными компонентами были вескалагин и кокциферин D2, изовербаскозид (вербаскозид), лютеолин-6-глюкозид, лютеолин-6-галактозид, апигенин-6-глюкозид, (-)-эпикатехин, эллаговая кислота и мальвидин-3-диглюкозид. Метанольные экстракты листьев и цветков содержали наибольшее количество полифенольных соединений и проявляли наиболее выраженную антирадикальную активность — 18,5 и 15,6 ммоль эквивалента тролокса (ТЭ)/г сухого вещества соответственно, а также наибольшую восстанавливающую способность — 7,3 и 5,6 ммоль ТЭ/г сухого вещества. Экстракты листьев сильнее ингибировали α-амилазу и панкреатическую липазу, а экстракты цветков — α-глюкозидазу. Экстракты листьев и цветков значительно снижали жизнеспособность клеток и вызывали выраженный апоптоз в линиях клеток рака лёгкого, поджелудочной железы, мочевого пузыря и толстой кишки человека, а также острого миелоидного лейкоза; экстракты стеблей и корней действовали слабее. Полученные результаты свидетельствуют об антипролиферативных, потенциальных противодиабетических и антиожирительных свойствах чистеца болотного, особенно его цветков и листьев, что может иметь широкие перспективы применения в производстве функциональных и специализированных пищевых продуктов, фармацевтической и косметической промышленности и/или медицине.