Обзор производства биоразлагаемой полимолочной кислоты (PLA) из пищевых отходов с использованием ферментации: применение и деградация

Благодаря низкому углеродному следу и экологичности полимолочная кислота (PLA) относится к наиболее широко производимым биопластикам в мире. Ежегодно растёт число попыток частично заменить нефтехимические пластмассы полимолочной кислотой. Хотя этот полимер обычно используют в высокотехнологичных областях, его применение будет расширяться только при возможности производства с минимальной себестоимостью. Поэтому богатые углеводами пищевые отходы могут служить основным сырьём для производства PLA. Молочную кислоту обычно получают методом биологической ферментации, однако необходим также подходящий процесс последующего выделения, обеспечивающий низкую себестоимость и высокую чистоту продукта. По мере роста спроса мировой рынок PLA стабильно расширяется, и этот материал стал наиболее широко применяемым биополимером в различных отраслях, включая производство упаковки, сельское хозяйство и транспорт. Поэтому крайне необходимы эффективный метод производства с низкой себестоимостью и надёжный метод выделения продукта. Основная цель настоящего исследования — рассмотреть различные методы синтеза молочной кислоты, их характеристики и метаболические процессы, участвующие в образовании молочной кислоты из пищевых отходов. Кроме того, рассмотрены синтез PLA, возможные трудности его биоразложения и применение в различных отраслях.