Антиоксидантные и противовоспалительные эффекты приема куркумина и куркумы у взрослых: систематический обзор и метаанализ зависимости «доза — ответ» рандомизированных контролируемых исследований с оценкой по GRADE

Куркума и ее основной биологически активный компонент куркумин неоднократно изучались на предмет влияния на воспалительный и окислительно-восстановительный баланс в организме. В этом систематическом обзоре и метаанализе мы обобщили опубликованные рандомизированные контролируемые исследования, в которых проверялась эта гипотеза. Поиск по основным базам данных (PubMed, Scopus, Web of Science, Cochrane Library и Google Scholar) проводили с момента их создания по октябрь 2022 года. Были отобраны соответствующие исследования, отвечавшие критериям включения. Основными исходами были маркеры воспаления (С-реактивный белок (CRP), фактор некроза опухоли α (TNF-α), интерлейкин-6 (IL-6) и интерлейкин-1β (IL-1β)) и маркеры окислительного стресса (общая антиоксидантная способность (TAC), малоновый диальдегид (MDA) и активность супероксиддисмутазы (SOD)). Результаты приводили в виде взвешенных средних различий (WMD). Значимыми считали значения p < 0,05. В итоговый анализ включили 66 рандомизированных контролируемых исследований. Было показано, что прием куркумы/куркумина достоверно снижает уровни маркеров воспаления, включая CRP (WMD: -0,58 мг/л; 95% ДИ: -0,74; -0,41), TNF-α (WMD: -3,48 пг/мл; 95% ДИ: -4,38; -2,58) и IL-6 (WMD: -1,31 пг/мл; 95% ДИ: -1,58; -0,67); исключение составил IL-1β (WMD: -0,46 пг/мл; 95% ДИ: -1,18; 0,27), для которого значимого изменения не выявили. Кроме того, прием куркумы/куркумина достоверно улучшал антиоксидантный статус за счет повышения TAC (WMD = 0,21 ммоль/л; 95% ДИ: 0,08; 0,33), снижения уровня MDA (WMD = -0,33 мкмоль/л; 95% ДИ: -0,53; -0,12) и повышения активности SOD (WMD = 20,51 Ед/л; 95% ДИ: 7,35; 33,67). По-видимому, добавки куркумы/куркумина могут быть полезным вмешательством для улучшения воспалительного и окислительного статуса у людей.