Регуляция климактерического созревания плодов дыни: современные достижения и перспективные задачи

Созревание плодов — сложный процесс, находящийся под строгим контролем. Традиционно для изучения климактерического и неклимактерического типов созревания мясистых плодов в качестве модельных видов использовали соответственно томат и землянику. Дыня стала альтернативной моделью, поскольку существуют её климактерические и неклимактерические сорта, что позволяет с помощью генетических подходов детально изучать регуляцию созревания. К настоящему времени выявлено несколько локусов количественных признаков, регулирующих климактерическое созревание плодов. Их сочетание в климактерическом и неклимактерическом генетическом фоне привело к получению линий с различными особенностями созревания и продемонстрировало возможность генетической модификации интенсивности климактерического процесса. В настоящем обзоре обобщены современные данные о физиологических изменениях, происходящих при климактерическом созревании плодов дыни, включая продукцию этилена, опадение плодов, деградацию хлорофилла, изменение плотности мякоти и формирование аромата, а также об их сложном генетическом контроле. От первых экспериментов с подавлением биосинтеза этилена до недавнего генетического редактирования регуляторов созревания — имеющиеся данные свидетельствуют о том, что климактерический ответ определяется взаимодействием нескольких локусов и наследуется количественно. Использование богатого генетического разнообразия дыни позволит выявить дополнительные гены, участвующие в регуляции климактерического ответа, и в конечном итоге создать ароматные сорта дыни с увеличенным сроком хранения.