Поступление метионина с пищей усиливает поступление гуанидиноуксусной кислоты в воротную кровь и синтез креатина у поросят миниатюрной породы Юкатан

Введение: Креатин играет важную роль в энергетическом обмене и способствует повышению анаэробной работоспособности, увеличению мышечной массы и улучшению физических показателей. Для эндогенного синтеза креатина необходимы гуанидиноуксусная кислота (GAA) и метионин. GAA может служить альтернативой добавкам креатина; в животноводстве её изучали как полезную кормовую добавку. У свиней при одновременном введении GAA и избытка метионина креатин синтезируется без обратной регуляции. При недостаточном поступлении метионина с пищей синтез креатина ограничен, однако GAA не накапливается в плазме, моче или печени.

Цель: Проверить гипотезу о том, что поступление GAA в воротную кровь зависит от достаточного содержания метионина в рационе.

Методы: Поросятам миниатюрной породы Юкатан в возрасте 17–21 суток (n = 20) в течение 4 ч вводили в двенадцатиперстную кишку полноценную смесь из элементарных компонентов с добавлением GAA и одной из четырёх доз метионина — 20%, 80%, 140% или 200% от потребности в метионине. Измеряли концентрации метаболитов в артериальной и воротной крови и кровоток, чтобы рассчитать баланс веществ через кишечник. Инфузию [H-methyl]метионина использовали для измерения скорости включения метионина в креатин³.

Результаты: Наибольший баланс GAA через кишечник наблюдался в группе, получавшей 200% потребности в метионине, что указывает на усиление всасывания GAA при его избытке в рационе. При более высоком поступлении метионина усиливался синтез креатина в печени и тощей кишке, что подтверждает зависимость превращения GAA в креатин от достаточного количества метионина. Концентрация GAA в печени была выше в группе, получавшей 20% потребности в метионине: недостаточное поступление метионина ограничивало превращение GAA в креатин и приводило к накоплению GAA в печени.

Выводы: Для всасывания GAA и её превращения в креатин необходимо достаточное поступление метионина; это взаимодействие следует учитывать при выборе стратегии добавок к рациону.