Низкое содержание цинка в волосах и крови, извращение аппетита, анорексия и задержка роста у китайских детей дошкольного возраста

Содержание цинка в плазме и волосах измерили у 703 детей в возрасте от 1 года до 6 лет и сопоставили с показателями физического развития. В первую группу вошли 187 детей, направленных в детскую поликлинику для планового наблюдения. У них выявили положительную корреляцию между содержанием цинка в волосах и ростом для данного возраста; у детей более низкого роста низкое содержание цинка в волосах встречалось чаще. Во второй группе, состоявшей из 303 детей из яслей и детских садов Пекина, среднее содержание цинка в волосах составило 92 мкг/г, причём у 34% детей этот показатель был очень низким — менее 70 мкг/г. Третью группу составили 213 детей, обратившихся в амбулаторную клинику с различными жалобами, включая извращение аппетита, анорексию и плохие темпы роста. У них содержание цинка в волосах и плазме было значительно ниже, чем у детей с полноценным питанием; на фоне приёма цинка отмечались улучшение роста и исчезновение извращения аппетита и анорексии. Эти результаты позволяют предположить, что рацион обследованной популяции может содержать недостаточное количество биодоступного цинка.