Роль омега-3 жирных кислот эйкозапентаеновой (ЭПК) и докозагексаеновой (ДГК) в качестве модулирующих и противовоспалительных средств при неинфекционных заболеваниях, связанных с питанием: данные за последние 10 лет

Введение: Жирные кислоты — фундаментальный компонент рациона человека, особенно полиненасыщенные жирные кислоты эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) и докозагексаеновая кислота (ДГК). Значение омега-3 жирных кислот изучали при многих заболеваниях из-за их плейотропных эффектов, с акцентом на противовоспалительное действие ЭПК и ДГК. В настоящее время результаты применения этих кислот при неинфекционных заболеваниях оценивают уже в более широком контексте, чем только воспаление. Однако механизмы, лежащие в основе модулирующего и противовоспалительного действия омега-3 жирных кислот, по-прежнему остаются предметом активных исследований. Поэтому мы проанализировали литературу за последнее десятилетие, чтобы оценить не только противовоспалительный, но, прежде всего, модулирующий эффект ЭПК и ДГК при неинфекционных заболеваниях, связанных с питанием.

Методы: В базах данных PubMed, Web of Science и Scopus искали исследования последних 10 лет, посвящённые влиянию омега-3 жирных кислот при расстройствах, связанных с питанием.

Результаты: Имеющиеся данные показывают, что добавление ЭПК и ДГК благоприятно влияет на уровень триглицеридов, общего холестерина, инсулинорезистентность, артериальное давление, ферменты печени, маркеры воспаления и оксидативный стресс. Кроме того, есть данные о возможной пользе в отношении функции митохондрий, регуляции липопротеинов плазмы и снижения риска внезапных сердечно-сосудистых событий, связанных с разрывом атеросклеротической бляшки.

Выводы: Полиненасыщенные омега-3 жирные кислоты (ЭПК, ДГК) оказывают множество благоприятных эффектов у пациентов с расстройствами, связанными с питанием. Для полного определения их пользы в лечении и профилактике неинфекционных заболеваний, связанных с питанием, необходимы более качественно спланированные рандомизированные контролируемые исследования.