Влияние пищевых факторов на гиперурикемию и подагру: систематический обзор и метаанализ наблюдательных исследований

Целью исследования было обобщить наиболее убедительные данные о связи пищевых факторов с гиперурикемией и подагрой. Мы провели поиск в базах данных PubMed, Embase, Cochrane и Web of Science с момента их создания по июль 2023 года. По результатам метаанализа употребление алкоголя (отношение шансов [ОШ] 1,41; 95% ДИ 1,29–1,55 для гиперурикемии и ОШ 1,60; 95% ДИ 1,33–1,93 для подагры), красного мяса (ОШ 1,27; 95% ДИ 1,18–1,37 и ОШ 1,32; 95% ДИ 1,18–1,47 соответственно), фруктозы (ОШ 1,29; 95% ДИ 1,21–1,38 и ОШ 1,65; 95% ДИ 1,36–2,01 соответственно) и морепродуктов (ОШ 1,40; 95% ДИ 1,20–1,64 и ОШ 1,29; 95% ДИ 1,00–1,67 соответственно) было связано с повышенными шансами гиперурикемии и подагры. Употребление овощей было связано с более низкими шансами гиперурикемии (ОШ 0,78; 95% ДИ 0,71–0,85), но не подагры (ОШ 0,96; 95% ДИ 0,74–1,24). Молочные продукты (ОШ 0,69; 95% ДИ 0,61–0,78) и орехи (ОШ 0,75; 95% ДИ 0,60–0,93) также были связаны с более низкими шансами гиперурикемии. Употребление продуктов из сои (ОШ 0,86; 95% ДИ 0,75–0,98) и кофе (ОШ 0,56; 95% ДИ 0,39–0,81) было связано с более низкими шансами подагры.