PubWiki

International Journal of Food Sciences and Nutrition

пищевые науки · 8 раз в год с 1947 года · издатель Informa Healthcare · Великобритания

Квартиль, h-индекс, цитирования на статью — данные SCImago JR 2025 (получено 11 мая 2026)
Q1
Квартиль
h-индекс 102 · 3,4 цитирований на статью

Сайт журнала ↗

Описание

Профильный журнал по пищевым наукам и питанию человека, ориентированный прежде всего на исследователей и практикующих врачей, работающих с клиническим питанием, эпидемиологией питания, профилактикой хронических заболеваний и влиянием пищевых факторов на здоровье. В фокусе — связь рациона, пищевого состава, обработки продуктов, усвоения нутриентов, микробиома и поведенческих аспектов питания с показателями здоровья человека. Он принимает также клинические исследования диетических вмешательств и систематические обзоры по этой тематике.

Отличительная черта журнала — широкий охват именно прикладной человеческой нутрициологии: от биоусвояемости нутриентов и взаимодействий пищевых компонентов до связи питания с устойчивым развитием и пищевой средой. Редакция отдельно указывает на обязательную предварительную оценку рукописей редактором, а затем на двойную слепую экспертизу независимыми экспертами; авторы могут выбрать публикацию в открытом доступе.

Журнал издаётся с 1947 года. В доступных справочных источниках он фигурирует как издание, покрывающее пищевые науки и питание; в 2019 году редактором был Даниэле Дель Рио. На странице журнала указан текущий импакт-фактор 3.3 за 2024 год.

Основные темы

Пищевые исследования и диетаСостав и свойства пищевых продуктовФитохимические вещества и антиоксидантная активностьДиета и обмен веществОжирение, физическая активность, диета

Новых публикаций в PubMed: 0 за неделю · 1 за месяц · 67 за год

Переведем статью из International Journal of Food Sciences and Nutrition за 1 час

Загрузите PDF, а мы сделаем полный перевод, краткий конспект и красивую инфографику.

Попробовать бесплатно →

Также в Подтеме: еженедельные литобзоры, база международных клинреков и конспекты свежих мед. статей и подкастов каждый день.

Последние переводы на PubWiki

17 статей

Научная статья Открытый доступ

Связь между хронотипом, режимом сна и пищевым поведением у группы взрослых итальянцев

ноябрь 2022
Научная статья Открытый доступ

Оценка пищевой ценности аналогов мясных продуктов на растительной основе на шведском рынке

6 июня 2022
Систематический обзор Открытый доступ

Потребление мяса в целом, красного и переработанного мяса и здоровье человека: зонтичный обзор обсервационных исследований

15 марта 2022
Обзор

D-хиро-инозитол и СПКЯ: между мифом и реальностью. Бесконечная история

20 января 2022
Научная статья Открытый доступ

Потребление красного и переработанного мяса и риск впервые возникших сердечно-сосудистых заболеваний и смерти: когортное исследование в Исфахане

28 октября 2021
Научная статья

Пищевое поведение, физическая активность и образ жизни итальянских детей во время локдауна из-за COVID-19

12 мая 2021
Научная статья Открытый доступ

Потребление FODMAP у детей с целиакией влияет на качество рациона и качество жизни, связанное со здоровьем, но не на желудочно-кишечные симптомы

4 февраля 2021
Научная статья Открытый доступ

Гепатопротекторное и противовоспалительное действие стандартизированного экстракта плодов граната (Punica granatum) у мышей C57BL/6 с ожирением, вызванным высокожировой диетой

18 ноября 2020
Научная статья

Мальтитол ингибирует всасывание глюкозы в тонкой кишке и усиливает опосредованный инсулином захват глюкозы мышцами ex vivo, но не у здоровых крыс и крыс с сахарным диабетом 2 типа

12 августа 2016
Обзор

Компоненты кофе и сердечно-сосудистый риск: благоприятные и неблагоприятные эффекты

21 июля 2014