Связь между хронотипом, режимом сна и пищевым поведением у группы взрослых итальянцев

Введение: Проведено перекрёстное исследование для оценки возможной связи между хронотипом, режимом сна и характером питания у 74 взрослых итальянцев (71,6% женщин). На основании балла по опроснику Morningness-Eveningness Questionnaire (MEQ) участников разделили на лиц с утренним (n = 24), промежуточным (n = 25) и вечерним (n = 25) хронотипом. При анализе не выявлено значимых различий между хронотипами по привычкам сна. Что касается пищевого поведения, у лиц с вечерним хронотипом отмечалось значимое смещение времени приёма всех приёмов пищи в более поздние часы суток, за исключением ужина. Кроме того, у них середина суточного потребления энергии наступала примерно на 35 мин и 1 ч позже, чем у участников с промежуточным и утренним хронотипом соответственно (p < 0,001). При оценке качества рациона у лиц с утренним хронотипом отмечалось значимо более низкое потребление сладостей и подсластителей, а также значимо более низкое потребление ультрапереработанных жиров и приправ. У лиц с вечерним хронотипом выявлено значимое смещение суточного потребления энергии на более позднее время, тогда как у лиц с утренним хронотипом качество рациона было выше.