Фолаты, бактерии и старение: данные, полученные на модельном организме C. elegans, для изучения питания и старения

Связь между питанием и старением сложна. Метаболизм и синтез микронутриентов в микробиоме кишечника могут влиять на здоровье человека, однако изучать их непросто. Кроме того, исследование старения у людей занимает много времени и затруднено необходимостью контролировать влияние факторов окружающей среды. Исследования на модельных организмах могут помочь определить направления дальнейшей работы в этой области. В этом обзоре описано, как нематода Caenorhabditis elegans может использоваться для изучения влияния бактерий и питания на старение и планирования последующих исследований у людей. Известно, что некоторые бактерии ускоряют старение у C. elegans. Этот эффект предотвращается при подавлении синтеза фолатов бактериями. Мы предполагаем, что в микробиоме человека некоторые бактерии также могут ускорять старение, и этот процесс можно модулировать, вмешиваясь в бактериальный синтез фолатов. Фолаты бактериального происхождения сами по себе не ускоряют старение; вероятно, его ускоряют вторичные метаболиты или другая активность бактерий, зависящая от синтеза фолатов. У людей, возможно, удастся подавить синтез фолатов бактериями в кишечнике, сохранив достаточный уровень фолатов в организме с помощью питания и пищевых добавок. У фолиевой кислоты, содержащейся в добавках, имеется распространённый продукт распада, который бактерии могут использовать для усиления синтеза фолатов. Поэтому в определённых обстоятельствах, например у пожилых людей или при избытке протеобактерий в микробиоме, приём фолиевой кислоты может быть небезопасен для здоровья. Для этих групп альтернативные стратегии восполнения фолатов могут быть более безопасным способом поддержания их достаточного уровня.