Углеводная нагрузка устраняет гипогликемию и повышает выносливость у триатлетов, адаптировавшихся к изокалорийным низко- и высокоуглеводным диетам

Возможное влияние очень низкоуглеводных диет (LCHF; <50 г/сут) на запасы гликогена в мышцах и печени перед тренировкой и метаболическую эффективность вызывает споры: предполагается, что такие диеты могут приводить к преждевременному утомлению. Также считается, что употребление углеводов во время длительной нагрузки отсрочивает утомление за счёт усиления окисления углеводов и тем самым позволяет сберечь мышечный гликоген. В рандомизированном перекрёстном исследовании оценивали время до истощения при интенсивной нагрузке (70% V̇O₂max) у тренированных триатлетов после 6 недель высокоуглеводной диеты (HCLF, 380 г/сут) или очень низкоуглеводной диеты (LCHF, 40 г/сут). Изучали, (1) ухудшает ли LCHF результаты в тесте на время до истощения, (2) повышает ли при низкой доступности гликогена приём углеводов в количестве 10 г/ч — в 6–12 раз меньше действующих рекомендаций по углеводному обеспечению — время до истощения за счёт предотвращения вызванной физической нагрузкой гипогликемии (EIH; <3,9 ммоль/л, или <70 мг/дл), а также (3) как протекает адаптация к кетогенной диете при постоянных калорийности рациона, физической активности и безжировой массе тела. Перед нагрузкой участники голодали ночью более 15 часов и/или соблюдали LCHF. Время до истощения было сопоставимым при обеих диетах. Небольшая дополнительная доза углеводов предотвращала EIH и одинаково увеличивала время до истощения при обеих диетах — на 22%. LCHF существенно снижала концентрацию глюкозы в течение суток; через 4 недели она нормализовалась, одновременно с пиковыми концентрациями кетонов в крови (β-гидроксибутирата). Эти результаты показывают, что LCHF позволяет сохранять результаты при интенсивной нагрузке на выносливость; небольшое количество углеводов улучшает результаты при обеих диетах, снижая риск EIH; для нормализации метаболического гомеостаза, контроля гликемии и результатов физических нагрузок при переходе на LCHF требуется не менее 4 недель адаптации.

В исследовании у соревнующихся триатлетов проверили предположение, что очень низкоуглеводная диета ухудшает результаты при длительной интенсивной нагрузке, сравнив её с высокоуглеводной диетой. После 6 недель адаптации время до истощения при обеих диетах было сопоставимым. Небольшая дополнительная доза углеводов (10 г/ч) во время нагрузки устраняла вызванную физической нагрузкой гипогликемию и увеличивала время до истощения на 22% при обеих диетах. Результаты показывают, что LCHF не ухудшает спортивные результаты, но для нормализации метаболического гомеостаза необходим период адаптации продолжительностью 4 недели.