Насколько эффективны и безопасны производные корицы при сахарном диабете?

Введение/цель: Корица представляет собой пряность, которую получают путем высушивания коры деревьев рода Cinnamomum Schaeff. Этот род относится к семейству Lauraceae и включает около 250 видов, распространенных по всему миру. Наиболее часто на рынке встречаются Cinnamomum verum J. S. Presl, C. cassia (L.) J. Presl, C. burmannii (Nees & T. Nees) Blume и C. loureiroi Nees. Корица и продукты ее переработки уже много лет применяются благодаря предполагаемому антидиабетическому действию. В настоящем исследовании изучали основные химические компоненты и антидиабетическую активность различных образцов корицы, доступных в продаже, в условиях in vitro, чтобы оценить безопасность их применения в оздоровительных целях.

Материалы и методы: Для семи различных образцов корицы — палочек, чайных пакетиков и капсул — проводили макроскопический и хроматографический анализ, а также оценивали ингибирование ферментов, связанных с сахарным диабетом: α-амилазы, α-глюкозидазы и альдозоредуктазы.

Результаты: Образцы корицы ингибировали ферменты, связанные с сахарным диабетом. Водные и этанольные экстракты различных видов корицы содержали от 7,73 до 333,69 мг/г транс-циннамальдегида и до 43,73 мг/г кумарина. В отварах и этанольных экстрактах палочек C. cassia, C. burmannii и C. loureiroi выявлено высокое содержание кумарина, которое, согласно данным Европейского агентства по безопасности продуктов питания, может представлять опасность для здоровья. Несмотря на наличие антидиабетической активности в готовых образцах, приобретенных у травника, при высокоэффективной жидкостной хроматографии транс-циннамальдегид и кумарин не обнаружены.

Выводы: Происхождение корицы имеет принципиальное значение при ее использовании в пищевых и лечебных целях. Полученные результаты вновь продемонстрировали необходимость тщательного контроля продукции, реализуемой травниками.