Практика кормления при введении прикорма и её значение для формирования здорового питания в будущем

Введение: Прикорм — это процесс введения продуктов питания, который начинается, когда одного грудного молока или детской смеси уже недостаточно для удовлетворения потребностей младенца в питательных веществах. При этом цель введения твёрдой пищи заключается в дополнении, а не в замене грудного молока или детской смеси. Сроки начала прикорма имеют принципиальное значение в педиатрии.

Сводка: По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), прикорм в идеале следует начинать в возрасте 6 месяцев и продолжать до 23 месяцев, хотя грудное вскармливание может длиться и дольше. В регионах с ограниченными ресурсами раннее введение прикорма представляет опасность из-за проблем с гигиеной пищи и воды, а также меньшей доступности продуктов прикорма с высокой пищевой ценностью. В то же время Европейское общество детской гастроэнтерологии, гепатологии и питания (ESPGHAN) и Европейское агентство по безопасности продуктов питания (EFSA) рекомендуют начинать прикорм в возрасте от 17 до 26 недель. Такая рекомендация обусловлена тем, что введение прикорма до 4 месяцев неблагоприятно влияет на функции почек и желудочно-кишечного тракта и не соответствует уровню нейроразвития ребёнка. Обеспокоенность поздним началом прикорма, после 6 месяцев, связана прежде всего с недостаточным поступлением с грудным молоком жизненно важных питательных веществ, особенно железа. Кроме того, всё больше данных указывает на потенциально более высокий риск пищевой аллергии, например аллергии на арахис, при отсрочке знакомства с аллергенами, а не на снижение этого риска.