Распределение вкусовых почек в грибовидных и желобоватых сосочках языка крупного рогатого скота

Определено распределение вкусовых почек в грибовидных и желобоватых сосочках языка коров. Исследовали языки двух коров голштино-фризской породы в возрасте от четырёх до шести лет; в них насчитывалось соответственно 14 765 и 21 691 вкусовая почка. На кончике языка грибовидные сосочки представлены в большом количестве, а в задней части расположены желобоватые сосочки. В средней части языка вкусовых сосочков сравнительно мало. В грибовидных сосочках на двух языках находилось соответственно 1 580 и 1 838 вкусовых почек; число вкусовых почек в желобоватых сосочках оценили в 13 185 и 19 853. Таким образом, наибольшая плотность вкусовых почек отмечается в желобоватых сосочках: несмотря на небольшое число, в них находится около 90% всех вкусовых почек. В желобоватых сосочках вкусовые почки расположены только на боковой поверхности; на верхушке сосочка и наружной стенке окружающего его желоба их нет.