Влияние ксилита и сорбита в жевательной резинке на стрептококки группы mutans, pH зубного налёта и потерю минералов эмалью

В рандомизированном перекрёстном исследовании приняли участие 17 человек, у которых содержание стрептококков группы mutans в слюне превышало 3 × 10⁵ на 1 мл. Испытывали четыре вида жевательной резинки, содержащие: (1) 70% ксилита, (2) 35% ксилита и 35% сорбита, (3) 17,5% ксилита и 52,5% сорбита, (4) 70% сорбита. Участники использовали по 12 пластинок каждой жевательной резинки в день в течение 25 дней. В каждый из четырёх экспериментальных периодов они носили съёмную нёбную пластинку с двумя образцами деминерализованной эмали и чистили зубы нефторированной зубной пастой. Чем выше была концентрация ксилита в жевательной резинке, тем ниже становилось количество стрептококков группы mutans в слюне и зубном налёте, однако статистически значимое снижение выявили только в образцах слюны (p < 0,01). Снижение pH зубного налёта, измеренное in vivo после полоскания полости рта в течение 1 мин 10% раствором сорбита, было наименьшим после периода применения жевательной резинки с 70% ксилита и наибольшим — после периода применения жевательной резинки с 70% сорбита (p < 0,01). После полоскания 10% раствором сахарозы значимых различий не обнаружили. Во все экспериментальные периоды во всех образцах деминерализованной эмали происходила потеря минералов. Однако глубина поражения и величина минеральных потерь, оценённые методом микрорентгенографии, значимо не различались между четырьмя видами жевательной резинки.