Очищенные диеты AIN-93 для лабораторных грызунов: заключительный отчет специального редакционного комитета Американского института питания по пересмотру рациона AIN-76A для грызунов

В течение 16 лет рационы AIN-76 и AIN-76A Американского института питания для грызунов широко использовались во всем мире. В связи с многочисленными нутритивными и техническими проблемами, выявленными при их применении за этот период, состав был пересмотрен. Были разработаны две новые формулы: AIN-93G для роста, беременности и лактации и AIN-93M для поддержания питания взрослых животных. К основным отличиям новой формулы AIN-93G по сравнению с AIN-76A относятся следующие: 7 г соевого масла на 100 г рациона были заменены на 5 г кукурузного масла на 100 г рациона для увеличения содержания линоленовой кислоты; кукурузный крахмал был заменен сахарозой; содержание фосфора было снижено, чтобы помочь устранить проблему кальцификации почек у самок крыс; L-цистин был заменен DL-метионином в качестве аминокислотной добавки к казеину, который, как известно, дефицитен по серосодержащим аминокислотам; концентрация марганца была снижена до одной пятой от его содержания в старом рационе; количество витаминов E, K и B12 было увеличено; в минеральную смесь были добавлены молибден, кремний, фтор, никель, бор, литий и ванадий. В поддерживающем рационе AIN-93M количество жира было снижено до 40 г/кг рациона с 70 г/кг рациона, а количество казеина — до 140 г/кг с 200 г/кг в рационе AIN-93G. Благодаря лучшему балансу эссенциальных нутриентов рационы AIN-93 могут оказаться предпочтительнее AIN-76A как для длительных, так и для краткосрочных исследований на лабораторных грызунах.