Мальтитол в составе рациона снижает частоту опухолей слепой кишки и проксимального отдела ободочной кишки, индуцированных 1,2-диметилгидразином, у крыс

Мальтитол ферментируется в толстой кишке вследствие лишь частичного гидролиза в тонкой кишке. В настоящем исследовании изучали влияние мальтитола в составе рациона на развитие опухолей кишечника, индуцированных диметилгидразином, у крыс. В эксперименте 1 крыс кормили рационом без пищевых волокон или рационом с добавлением мальтитола в дозе 1 или 5 г на 100 г рациона в течение 27 недель. В течение первых 14 недель эксперимента каждой группе крыс вводили диметилгидразин либо только раствор-носитель. Добавление мальтитола в дозе 1 г на 100 г рациона достоверно снижало частоту опухолей слепой кишки, а добавление 5 г на 100 г рациона — частоту опухолей слепой кишки и проксимального отдела ободочной кишки у крыс, получавших диметилгидразин. В эксперименте 2 изучали влияние рациона с добавлением мальтитола в дозе 1 г на 100 г на концентрацию короткоцепочечных жирных кислот в содержимом слепой кишки у контрольных крыс и крыс, получавших диметилгидразин. Употребление такого рациона удваивало концентрацию бутирата (P < 0,05), но не влияло на концентрации ацетата и пропионата в содержимом слепой кишки. Эти результаты свидетельствуют о защитном эффекте мальтитола в составе рациона в отношении опухолей слепой кишки и проксимального отдела ободочной кишки, индуцированных диметилгидразином, у крыс; в этом эффекте может участвовать бутират, образующийся в слепой кишке при бактериальной ферментации мальтитола.