Влияние жевательных резинок, содержащих ксилит, на зубной налет и его кислотообразующий потенциал

Целью исследования была проверка гипотезы о том, что жевание резинок с ксилитом или ксилитом и сорбитолом уменьшает образование зубного налета и его кислотообразующий потенциал. Тридцать здоровых добровольцев в возрасте от 19 до 28 лет были случайным образом распределены в одну из трех групп: участники жевали резинку, подслащенную ксилитом, ксилитом и сорбитолом либо сахарозой. До начала программы жевания резинки и по ее завершении, продолжавшемся 33 дня, вводили трехдневный период накопления зубного налета без гигиены полости рта. Количество налета оценивали по содержанию белка в отдельных образцах, полученных стандартизированным методом. Кислотообразующий потенциал исходных образцов налета и образцов, полученных после программы жевания, оценивали по количеству различных органических кислот, образовавшихся из D-(U-14C)-глюкозы. Идентификацию внеклеточных и внутриклеточных метаболитов проводили методом ВЭЖХ. Статистическую оценку данных выполняли путем парного сравнения исходных показателей и показателей после жевания резинки. Количество зубного налета, его кислотообразующий потенциал и гликолитические профили до и после периодов жевания резинки были сходными. Внутриклеточного накопления гликолитических метаболитов в бактериях зубного налета, которое указывало бы на ингибирование гликолиза, также не обнаружено. Таким образом, у молодых взрослых с низкой интенсивностью кариеса воздействие на полость рта приемлемых доз ксилита или ксилита и сорбитола не влияет на микробные отложения на зубах.