Неоднородное распределение вкусовых клеток в почках, иннервируемых лицевым и блуждающим нервами

Сигналы, поступающие по трём вкусовым нервам позвоночных, используются для оценки пищевой ценности продуктов. У некоторых видов эти черепные нервы модифицированы и выполняют дополнительные специфические функции. Например, вкусовые почки на поверхности тела сомов, иннервируемые лицевым нервом, помогают находить пищу. Физиологические исследования показывают, что этот внеоральный вкусовой путь чувствительнее к аминокислотам, чем системы полости рта, связанные с языкоглоточным и блуждающим нервами. В настоящем исследовании изучали, могут ли различия в подтипах вкусовых клеток объяснить выявленные различия чувствительности. В 2118 отдельных вкусовых клетках канального сома Ictalurus punctatus, иннервируемых лицевым или блуждающим нервом, исследовали распределение пяти низкомолекулярных метаболитов — L-аланина, L-аспартата, L-глутамата, ГАМК и таурина — и трипептида глутатиона. Профили метаболитов определяли иммунноцитохимическим методом и анализировали с помощью алгоритма кластеризации k-средних. Выявлено 15 классов клеток с количественно различающимися профилями совместной локализации метаболитов. Все классы, кроме одного малочисленного, включавшего две клетки, обнаруживались в почках, иннервируемых как лицевым, так и блуждающим нервом. В четырёх классах (9% всех клеток) уровень иммунореактивности к ГАМК был высоким, в двух (17%) — промежуточным, а в остальных девяти (74%) — низким. Функциональное значение различий в профилях метаболитов ещё предстоит установить, однако классы вкусовых клеток распределялись в почках, иннервируемых лицевым и блуждающим нервами, неодинаково и могут служить анатомической основой ранее описанных различий вкусовой чувствительности.