Значение флавоноидов в устойчивости растений и способы усиления их биосинтеза

Рассмотрены роль флавоноидов в защите растений от патогенов, фитофагов и стрессовых факторов среды, а также их существенный вклад в устойчивость растений. Индукция синтеза флавоноидов представляет особый интерес для подтверждения их функций. Упомянуты методы, позволяющие усилить биосинтез и накопление флавоноидов, включая метаболическую инженерию и ультрафиолетовое облучение. Индукция флавоноидов, участвующих в защите, зависит и от других факторов; кроме того, возможна конкуренция между ростом и вторичным метаболизмом. С эволюционной точки зрения стрессовое окислительное давление могло быть одним из основных факторов, обусловивших распространение и обилие флавоноидов. Защита от ультрафиолета — одна из наиболее значимых, а возможно, и самая значимая функция этих соединений. Многофункциональность флавоноидов часто затрудняет интерпретацию экспериментальных результатов, однако в целом подтверждает их важность.