Антимикробная активность коричного масла и коричного альдегида из китайского лекарственного растения Cinnamomum cassia Blume

И Cinnamomum verum J.S. Presl., и Cinnamomum cassia Blume объединяют под названием Cortex Cinnamomi, обозначающим лекарственную кору коричника. В других странах мира более распространён Cinnamomum verum, тогда как C. cassia хорошо известен как средство традиционной китайской медицины. Анализ китайского коричного масла, полученного гидродистилляцией, и чистого коричного альдегида методом газовой хроматографии/масс-спектрометрии показал, что коричный альдегид является основным компонентом эфирного масла и составляет 85% его состава; чистота использованного коричного альдегида была высокой (>98%). Масло C. cassia и чистый коричный альдегид с одинаковой эффективностью подавляли рост различных изолятов бактерий, включая грамположительные (1 изолят — Staphylococcus aureus) и грамотрицательные (7 изолятов — E. coli, Enterobacter aerogenes, Proteus vulgaris, Pseudomonas aeruginosa, Vibrio cholerae, Vibrio parahaemolyticus и Salmonella typhimurium), а также грибов, включая дрожжеподобные грибы (4 вида Candida: C. albicans, C. tropicalis, C. glabrata и C. krusei), плесневые грибы (4 изолята: 3 вида Aspergillus и 1 вид Fusarium) и дерматофиты (3 изолята: Microsporum gypseum, Trichophyton rubrum и T. mentagrophytes). Минимальные ингибирующие концентрации, определённые методом разведения в агаре, различались лишь незначительно. Для обоих препаратов минимальные ингибирующие концентрации составляли 75–600 мкг/мл для бактерий, 100–450 мкг/мл для дрожжеподобных грибов, 75–150 мкг/мл для плесневых грибов и 18,8–37,5 мкг/мл для дерматофитов. Антимикробная эффективность масла C. cassia и его основного компонента была сопоставимой и практически одинаковой, что позволяет предположить: широкий спектр антимикробной активности масла C. cassia обусловлен коричным альдегидом. Также обсуждается взаимосвязь структуры и функции основных компонентов коричного масла.