Обзор
Рецепторы и клетки вкусовой системы млекопитающих
The receptors and cells for mammalian taste
FWCI: 52.7FWCI — Field-Weighted Citation Impact (индекс цитируемости с поправкой на область науки). 1.0 = среднее, > 1 = выше среднего · Процитировано: 1438 · Ссылки: 100 · Лицензия: Закрытая
Цитирование по годам: 2026: 60 · 2025: 64 · 2024: 86 · 2023: 76 · 2022: 76
Аннотация
Формирующаяся картина периферического кодирования вкуса отличается изящной простотой. Вопреки прежним представлениям, теперь ясно, что каждый из пяти основных вкусов — сладкий, кислый, горький, солёный и умами — распознают отдельные типы клеток, экспрессирующие специфические рецепторы. Важно, что рецепторные клетки каждого вкусового качества работают как специализированные сенсоры, связанные с нервными путями, запускающими характерные реакции.
рецепторы вкуса млекопитающихпериферическое кодирование вкусарецепторные клетки вкусовой системыраспознавание основных вкусовклеточная специфичность вкусовых ощущенийнервные пути вкусовой системы
Переведем эту статью за 1 час
Загрузите PDF, а мы сделаем полный перевод, краткий конспект и красивую инфографику.
Попробовать бесплатно →Также в Подтеме: еженедельные литобзоры, база международных клинреков и конспекты свежих мед. статей и подкастов каждый день.