Грудное вскармливание и прикорм детей до 2 лет

Правильная практика грудного вскармливания и введения прикорма имеет основополагающее значение для питания, здоровья и выживания детей в первые 2 года жизни. Всемирная организация здравоохранения рекомендует исключительно грудное вскармливание до 6 месяцев и его продолжение как минимум до 2 лет, а также своевременное введение достаточного количества прикорма с надлежащими пищевой ценностью и микробиологическим качеством. Потребность в энергии и микронутриентах, которую необходимо покрывать за счёт прикорма, рассчитывают как разницу между общей физиологической потребностью в этих пищевых компонентах и их количеством, поступающим ребёнку с грудным молоком. Также предложены рекомендации по энергетической плотности прикорма и частоте кормлений. Поступление ряда микронутриентов, включая железо, цинк, кальций, некоторые витамины группы B и, в отдельных условиях, витамин A, остаётся проблемой: доступные недорогие продукты обычно не содержат их в количествах, достаточных для восполнения дефицита, не покрываемого грудным молоком. Среди альтернативных стратегий — включение в рацион продуктов животного происхождения, использование обогащённых промышленно произведённых продуктов прикорма, приём микронутриентных добавок или сочетание этих подходов. Обсуждаются преимущества, недостатки и возможные риски каждой стратегии.