Прикорм: подводные камни для здоровья

Прикормом называют период, когда грудное вскармливание или кормление детской смесью постепенно сокращается, а ребёнка поэтапно переводят на твердую пищу. Это критически важный этап жизни младенца не только из-за быстрых изменений потребностей в питательных веществах и последующего влияния на рост и развитие, но и потому, что именно в этот период формируются вкусовые предпочтения и пищевые привычки на всю жизнь, определяющие здоровье в среднесрочной и долгосрочной перспективе. Нарастает массив данных, указывающих на ключевую роль питания, особенно в раннем возрасте, и его связь с развитием хронических неинфекционных заболеваний, таких как ожирение, артериальная гипертензия, сахарный диабет и аллергические заболевания. Очевидно, что способ введения прикорма может оказывать влияние на здоровье человека на протяжении всей жизни. Цель этого обзора — обсудить влияние сроков введения прикорма, его состава и способа введения на исходы здоровья в среднесрочной и долгосрочной перспективе с учётом современных данных. Кроме того, авторы предлагают практические рекомендации по здоровому подходу к прикорму, направленному на формирование здорового будущего, и указывают на пробелы, которые ещё предстоит заполнить.