Кариес зубов: динамический патологический процесс

Кариес зубов — это передающийся бактериальный патологический процесс, обусловленный кислотами, которые образуются при метаболизме бактерий, диффундируют в эмаль и дентин и растворяют минеральный компонент. Бактерии, ответственные за этот процесс, продуцируют органические кислоты как побочный продукт метаболизма ферментируемых углеводов. Кариозный процесс представляет собой непрерывный ряд многократных циклов деминерализации и реминерализации. Деминерализация начинается на атомарном уровне на поверхности кристаллов внутри эмали или дентина и может продолжаться, если ее не остановить, вплоть до образования полости. Существует множество возможностей вмешаться в этот непрерывный процесс, чтобы остановить или обратить прогрессирование очага. Реминерализация — естественный процесс восстановления некариозных полостей; она основана на ионах кальция и фосфата при участии фтора, которые перестраивают новую поверхность на имеющихся кристаллических остатках в подповерхностных очагах, оставшихся после деминерализации. Эти реминерализованные кристаллы устойчивы к кислоте и значительно менее растворимы, чем исходный минеральный компонент.