Приём омега-3 жирных кислот в виде добавок для оптимизации структуры и функции нейронов

Прямое влияние омега-3 полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) на состав нейронов, нейрохимическую передачу сигналов и когнитивные функции служит междисциплинарным основанием для отнесения пищевых липидов к «пище для мозга». Обоснованность этого вывода опирается на накопленные механистические данные о том, что омега-3 жирные кислоты действительно регулируют нейропередачу в нормальной нервной системе, главным образом изменяя биофизические свойства мембран и пресинаптическое везикулярное высвобождение классических аминокислотных и аминных нейромедиаторов. Функциональная сторона этой гипотезы — улучшение обработки информации и способности центральной нервной системы справляться с эмоциональными нагрузками при достаточной доступности омега-3 жирных кислот — пока лишь предварительно подтверждается данными исследований развития и эпидемиологических исследований. Согласно этим данным, недостаточное поступление омега-3 жирных кислот с пищей приводит к снижению синаптической пластичности, а позднее — к нарушениям обучения, памяти и способности справляться с эмоциональными нагрузками. В настоящем обзоре критически оцениваются имеющиеся данные о возможности применения омега-3 жирных кислот в современном обществе в качестве адаптивных нейромодуляторов — пищевых добавок с потенциальной эффективностью и нутрицевтических средств для профилактики неврологических и нейропсихиатрических расстройств.