Эфирное масло Ocimum basilicum (оманского базилика): пустынная сельскохозяйственная культура

В настоящем исследовании оценивали влияние сезона на выход эфирного масла оманского базилика (Ocimum basilicum), его химический состав, антиоксидантную и противогрибковую активность. Исследовали только один из восьми сортов оманского базилика. Выход эфирного масла, полученного методом гидродистилляции, составлял 0,1% зимой, 0,3% весной и 0,1% летом. Основными идентифицированными компонентами были L-линалоол (26,5–56,3%), гераниол (12,1–16,5%), 1,8-цинеол (2,5–15,1%), p-аллиланизол (0,2–13,8%) и DL-лимонен (0,2–10,4%). Примечательно, что β-фарнезен обнаруживали только в масле, полученном зимой и весной: его содержание составляло 6,3% и 5,8% соответственно. Состав эфирного масла заметно менялся в зависимости от сезона: основные компоненты одного сезона в другом присутствовали лишь в следовых количествах или отсутствовали вовсе. Масло, полученное весной, обладало наиболее высокой антиоксидантной активностью по сравнению с маслами других сезонов, за исключением способности связывать радикалы DPPH. Противогрибковую активность масла проверяли в отношении патогенных грибов Aspergillus niger, A. fumigatus, Penicillium italicum и Rhizopus stolonifer методом диффузии в агаре и определением минимальной подавляющей концентрации. Обнаружена высокая противогрибковая активность, что указывает на потенциальную возможность применения оманского базилика в качестве консерванта в пищевой и медицинской промышленности.