Потребление кофе, чая, газированных напитков и кофеина в связи с риском развития глиомы у взрослых: исследование рациона и здоровья NIH-AARP

Цель: Используя данные крупного проспективного исследования рациона и здоровья NIH-AARP, мы дополнительно изучили гипотезу, выдвинутую в двух недавних проспективных когортных исследованиях, согласно которой повышенное потребление кофе, чая, газированных напитков и/или кофеина связано со снижением риска развития глиомы у взрослых.

Методы: В начале исследования, в 1995–1996 годах, пищевой рацион, включая потребление кофе, чая и газированных напитков, оценивали с помощью анкеты частоты потребления продуктов. Для расчёта скорректированных отношений рисков (HR) и 95% доверительных интервалов (ДИ) развития глиомы в зависимости от потребления напитков использовали модели пропорциональных рисков Кокса.

Результаты: За период наблюдения до 2006 года среди 545 771 участника глиома была диагностирована у 904 человек. Мы не обнаружили тенденции к снижению риска глиомы при увеличении потребления отдельных напитков или общего количества кофеина. Распределение HR для употребления напитков с кофеином и без кофеина не соответствовало специфическому влиянию кофеина. Наблюдавшиеся для большинства категорий потребления напитков, превышавших уровень «не употребляет», тенденции к снижению риска глиомы послужили основанием для апостериорного анализа, который выявил обратные связи на границе статистической значимости между употреблением и отсутствием употребления чая (HR = 0,84; 95% ДИ 0,69–1,03), кофе и чая в совокупности (HR = 0,70; 95% ДИ 0,48–1,03), а также газированных напитков (HR = 0,82; 95% ДИ 0,67–1,01).

Выводы: Обратные связи на границе статистической значимости можно объяснить пороговым эффектом, при котором употребление напитков в количестве, превышающем небольшой уровень, оказывает благоприятное действие, вероятнее всего благодаря компонентам напитков, отличным от кофеина. Кроме того, эти результаты могут быть обусловлены неизвестными дополнительными характеристиками людей, не употребляющих такие напитки и связанными с повышенным риском глиомы, либо случайностью.