Пищевые источники омега-3 жирных кислот: риски и польза для общественного здоровья
Dietary sources of omega 3 fatty acids: public health risks and benefits
Аннотация
Омега-3 жирные кислоты можно получать из разных источников; их рекомендуется включать в ежедневный рацион для поддержания здоровья и профилактики многих заболеваний. Во всём мире люди используют добавки с омега-3 жирными кислотами и обогащённые продукты, чтобы получать и поддерживать их достаточный уровень. Целью этой работы был обзор основных научных данных о рисках и пользе пищевых источников омега-3 жирных кислот для общественного здоровья. Был проведён систематический поиск литературы; по результатам оценки методологического качества в обзор включили 145 статей. В публикациях описаны польза и риски омега-3 жирных кислот из водорослей, рыбьего жира, растительных источников, обогащённых молочных продуктов, продуктов животного происхождения, крилевого масла и масла тюленя.
Переведем эту статью за 1 час
Загрузите PDF, а мы сделаем полный перевод, краткий конспект и красивую инфографику.
Попробовать бесплатно →Также в Подтеме: еженедельные литобзоры, база международных клинреков и конспекты свежих мед. статей и подкастов каждый день.