Голодание и ограничение калорийности рациона в профилактике и лечении рака

Рак — вторая по частоте причина смерти в США и одно из ведущих заболеваний в мире. Ожидается, что его распространённость будет расти из-за увеличения численности пожилого населения и распространения факторов риска, таких как ожирение, курение и нездоровые пищевые привычки. За последние 30 лет подходы к лечению рака изменились незначительно: стандартом остаются химиотерапия и/или лучевая терапия в сочетании с хирургическим лечением, хотя новые методы постепенно заменяют стандартные или применяются вместе с ними. По рекомендациям Американского онкологического общества, пациентам, получающим химиотерапию, следует увеличить потребление калорий и белка. При этом чётких рекомендаций относительно типа питания, способного существенно повлиять на заболеваемость раком, нет. Однако различные способы снижения потребления калорий, например ограничение калорийности рациона или голодание, могут оказывать разнообразное благоприятное действие, способствуя профилактике злокачественных новообразований и повышению эффективности противоопухолевой терапии. Хроническое ограничение калорийности рациона может иметь как благоприятные, так и неблагоприятные эффекты, а его длительное соблюдение затруднительно. Периодическое голодание, диеты, имитирующие голодание, и ограничение рациона без снижения калорийности рассматриваются как потенциально широко применимые подходы к профилактике и лечению рака. В настоящем обзоре рассмотрены доклинические и предварительные клинические исследования пищевых ограничений и голодания, а также их роль в формировании клеточной защиты и устойчивости к химиотерапии.