Сохранение традиций: качественное исследование факторов риска и защиты от кариеса раннего детского возраста в общине коренных жителей

В странах с уровнем дохода ниже среднего переход от традиционного рациона к сладким продуктам и напиткам способствовал широкому распространению кариеса раннего детского возраста. В этом качественном исследовании изучали воспринимаемые факторы риска и защиты, а также общий опыт семей коренных жителей Эквадора в отношении питания детей раннего возраста и здоровья полости рта; семьи участвовали в общинной программе профилактики стоматологических заболеваний и улучшения питания. При стоматологическом обследовании 698 детей в возрасте от 6 месяцев до 6 лет определяли выраженность кариеса у каждого ребёнка. Была сформирована выборка по принципу доступности из 18 семей с крайними значениями: в одной группе у детей было не более 2 кариозных зубов, в другой — не менее 10. В ходе полуструктурированных углублённых интервью с родителями или лицами, осуществляющими уход за ребёнком, изучали его рацион, навыки ухода за зубами и семейные факторы, связанные с питанием и здоровьем полости рта. Интервью расшифровывали и подвергали тематическому анализу с использованием обоснованной теории. В семьях, где у детей было много кариозных зубов, факторами риска кариеса раннего детского возраста считали близость к автомагистралям и магазинам, употребление переработанных продуктов, а также недостаточный контроль родителей за поведением ребёнка. В семьях, где у детей было мало кариозных зубов, защитными факторами были выращивание и употребление продуктов с семейной фермы, проживание в удалённой местности и более тщательный контроль родителей за поведением ребёнка. Результаты показывают, что сохранение традиционного семейного фермерства и авторитетный стиль воспитания, препятствующие употреблению переработанных продуктов и напитков и обеспечивающие регулярную чистку зубов, могут способствовать улучшению питания детей раннего возраста и здоровья полости рта.