Нежелательные эффекты нутрицевтиков и пищевых добавок

Более 70% американцев ежедневно принимают те или иные пищевые добавки, а оборот этой отрасли в настоящее время превышает 28 млрд долларов. Однако, в отличие от пищевых продуктов и лекарственных препаратов, пищевые добавки не подлежат обязательной регистрации или одобрению Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) до начала производства или продажи. Согласно Закону о здоровье и образовании в области пищевых добавок 1994 года, полномочия FDA ограничены мониторингом сообщений о нежелательных явлениях после выхода продукции на рынок. Несмотря на широкое употребление, имеются лишь ограниченные доказательства пользы нутрицевтиков и пищевых добавок для хорошо питающихся взрослых. Напротив, некоторые из этих продуктов способны вызывать выраженную токсичность. Кроме того, пациенты часто не сообщают врачам о приёме пищевых добавок. Поэтому риск нежелательных взаимодействий лекарственных препаратов с добавками значителен. В статье представлен обзор основных классов пищевых добавок и нутрицевтиков, их известных токсических эффектов и потенциальных лекарственных взаимодействий.