Современные перспективы нутрицевтиков: обзор

Нутрицевтики — это пищевые добавки, применяемые для укрепления здоровья, замедления старения, профилактики заболеваний и поддержания нормального функционирования организма. В настоящее время нутрицевтики привлекают значительное внимание благодаря своей пищевой ценности и терапевтическому потенциалу. По источнику происхождения их подразделяют на пищевые добавки и биологически активные соединения растительного происхождения. Объём мирового рынка нутрицевтиков составляет около 117 млрд долларов США. Нутрицевтики растительного происхождения помогают поддерживать здоровье, способствуют долголетию и улучшению качества жизни. Исследования показали обнадёживающие результаты применения нутрицевтиков при лечении ряда заболеваний, включая рак, нейродегенеративные и сердечно-сосудистые заболевания. В настоящем обзоре представлены различные биоактивные компоненты, применяемые в качестве нутрицевтиков (углеводы, липиды, съедобные цветы, алкалоиды, лекарственные растения и др.), и их влияние на здоровье. Также рассмотрено применение нутрицевтиков для профилактики различных заболеваний.